Anschaulich, vielseitig und informativ werden dem Besucher der Internetseite www.guthuelsenberg.de Einblicke in den landwirtschaftlichen Betrieb gewährt.
Wirtschaftlichkeit und Ökologie schließen sich nicht aus. Eine in Zusammenarbeit mit der BASF erstellte Studie zur Ökobilanz ergibt: Die Milcherzeugung auf Gut Hülsenberg hat deutlich weniger Auswirkungen auf die Umwelt als die des durchschnittlichen Betriebes in Schleswig-Holstein.
Das in Wahlstedt gelegene Gut Hülsenberg hält eine Milchviehherde von aktuell 210 Kühen, die sich durch konstant hohe Leistungen auszeichnet. Das Leistungsniveau der Kühe stieg über die Jahre stetig an und liegt aktuell bei einer Durchschnittsleistung von 11.873 kg Milch mit 3,91 % Fett und 3,27 % Eiweiß.